El cacao en caída libre: el récord exportador que El Niño borra sin red de protección

El cacao peruano pasó de récord a caída libre en menos de un año, y el Estado todavía no diseña la red de protección que la cadena necesita. El problema no es solo el clima: son más de 90,000 productores de la agricultura familiar que dependen de un cultivo Agraria sin un seguro ni un fondo de contingencia a la altura de lo que mueve.

La caída ya está en las cifras

La pérdida no es un pronóstico, es un dato. Entre enero y agosto, las exportaciones de cacao y derivados sumaron US$580 millones, 48% menos que los US$1,115 millones del mismo periodo de 2025, según Mincetur, reporta Gestión. El año pasado la cadena facturó US$1,600 millones; ADEX proyecta cerrar 2026 cerca de US$700 millones, según Gestión. Y eso ocurre antes de que el fenómeno golpee con más fuerza.

La recuperación del precio no compensa el volumen perdido

El grano llegó a cotizar hasta US$12,500 por tonelada en el pico de 2024 y 2025, y luego se moderó: el promedio de la ICCO cayó de US$7,004 en septiembre de 2025 a US$3,241 en marzo de 2026, y en septiembre de este año la tonelada seguía por debajo de US$6,000, según Gestión. Aunque la cotización repunta, no alcanza a revertir el golpe: ADEX estima que la exportación será entre 20% y 30% menor este año Gestión. En San Martín, que concentra cuatro de cada diez toneladas del país, las organizaciones cacaoteras proyectan una reducción de hasta 50% de la cosecha 2026, en una región que lleva más de tres meses sin lluvias suficientes y cuya producción se concentra en la zona de Tocache, con casi 36% del total regional Gestión.

Una red que no llega al productor

Frente a eso, la única cobertura estatal a la que puede aspirar el productor es el Seguro Agrícola Catastrófico, gratuito, que indemniza S/1,000 por hectárea asegurada gob.pe. Para una cadena que facturó US$1,600 millones el año pasado, la brecha describe sola la desprotección. El MEF dispone de más de US$2,000 millones para atender los efectos del fenómeno El Peruano. Mientras tanto, la emergencia cacaotera de San Martín sigue siendo un pedido: la mesa técnica recién se reúne el 28 de octubre para evaluar declararla, y los productores reportan que Agrobanco no atiende sus créditos de renovación y rehabilitación de fincas Gestión.

Qué significa para un bolsillo concreto

El que pierde la cosecha no es una estadística de exportación: es una familia de la selva que este año verá caer su ingreso y que, con S/1,000 por hectárea, no tendrá capital para resembrar y encarar 2027. A eso se suma la regulación europea contra la deforestación, que entraría en vigencia a fines de 2026 y obligará a acreditar que el grano no proviene de zonas deforestadas Gestión: otro costo para el pequeño productor que el Estado aún no diseña cómo acompañar. Al final, la factura se paga dos veces: con menos dólares de exportación y menos jornales en el campo, y con un cacao que, al escasear, presiona al alza el chocolate y los alimentos derivados en la mesa de todos.